目前日期文章:200604 (32)

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原本幻想可否再遇見笑容可掬的美人酒侍,帶著一絲期待,費力穿過心齋橋萬頭鑽動的洶湧人潮,來到SOGO的地下一樓小酒吧,ENOTECA BAR.大概接近打烊,沒有客人,可以獨享一段靜謐的悠閒時光,雖然只有短短數十分鐘而已,但是去年的美人酒侍今晚換成親切的眼鏡女孩,嗚,果然好運沒有跟到.



幻滅是成長的開始,索性點了本日推薦的套裝品酒組合,2100日圓,提供義大利Brunello三個地區1999年的代表作,也算是種有趣的水平試飲.

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大阪道頓堀繽紛夜色越晚越迷人.



名物螃蟹道樂佔地利之便,生意興隆通四海.

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大阪人的豪爽熱情,這次River可真是開了眼界,在以日本酒馳名的山三居酒屋,一杯酒尚未入喉,身旁的辣妹已經哈啦到盛情邀請River同居以增進日語會話能力,真是醉妹之意不在酒啊!



山三居酒屋位於大阪難波驛歌舞伎座附近巷內,店主山瀨氏曾獲日本利酒師準優勝資格,店內還掛有酒匠認定之店的看板,在這裡可以喝到多種店主從日本各地辛苦搜尋的日本酒,在大阪頗具知名度,是日本酒愛好者的夢幻天堂.

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不知道是以前沒注意到,還是最近開始流行,這次在曼谷的幾處鬧區街頭,看到流動的café,以路邊攤形式,提供一應俱全的咖啡服務.不是只有簡單的黑咖啡而已,從卡布奇諾,拿鐵到普通咖啡,熱的或是加冰塊的凍飲,任君挑選.還是用咖啡豆現場研磨再沖泡,服務至上,提供嗜咖啡者,另一種便利的選擇.



這樣的café攤,麻雀雖小,但是工具樣樣都有.首先咖啡豆是一定要的啦,清楚明顯擺出來,證明咖啡係真的,絕非來路不明的黑水充場面.至於咖啡豆日曬受潮品質好壞,當然就非路邊攤講究重點.

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跑步,喝酒之餘,女神探還可以做什麼,以突顯其冷硬派的辦案調調?
維艾華沙斯基,暱稱維兒,這位芝加哥執業的偵探,多了個嗜好,聽棒球轉播賽,特別是芝加哥小熊隊出賽場次.



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氣氛與美味,通常是魚與熊掌不可兼得;不過走新派台菜風格的花漵,致力讓二者水乳交融,這間即將正式營業的新餐廳,值得期待.



花漵源自紅樓夢,所以餐廳整間嬉鬧的桃紅春意,既大膽卻又新鮮有趣.混搭巴里島的花卉圖騰,加上雅緻的琉璃飾品,雖並非以高貴取勝,但是氣氛呈現工整的隨意.一片工人誤打誤撞敲出紅磚的斑駁水泥牆,飾以畫框裝裱,幻化成中國潑墨山水,而且還是立體派的.種種巧思,襯托店的不凡氣質.

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除了拿手各式牛肉麵外,史記正宗牛肉麵,幾道小菜做得也不錯,品質不會起落不定,如紅油耳絲,泡菜等,都是開胃佳品,值得一試.



某次,在店裡,老闆娘對著前來送花乾的合作商家殷切叮嚀,說來史記光顧的客人都很挑的,所以雖然是花乾也要注意品質云云.

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神不擲骰子(神はサイコロを振らない)9集
日本電視台NTV水曜日10時2006.1.18 ~ 2006.3.15

神不擲骰子,這句愛因斯坦的名言,一個禮拜內遇見兩次,一次是丹布朗所著<天使與魔鬼>,另一次則是同名日劇.這樣的巧合,真是讓人覺得生活很奇妙.

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大排長龍,在曼谷街頭並非常見的景象.這次去曼谷,在幾處鬧區都看到蜿蜒的人龍,耐心排隊等候麵包店的麵包出爐,原來這種名喚墨西哥麵包的產品,已造成某種新流行,很有點全民運動的態勢.



這家Rotiboy麵包店,River經過SIAM和SALA DAENG兩處超級商圈,都看到分店前人山人海癡心苦等麵包出爐的熱鬧場面.而且大家目標一致,都是一個25泰銖的墨西哥麵包,每個人一口氣都是買4,5個以上.

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酒徒難免擔心飲酒過量有礙健康,不過昨晚喝酒時遇見一群準醫師及醫界人士,其中一位說,理論上身體一天可負擔的酒精度是100公克純酒精.以葡萄酒約13%的酒精度計算,一瓶喝下來還不到100公克的安全臨界點,於是放心大膽給他喝下去,原先三人兩瓶的節制配額,自動追加一瓶,務求盡興.



4月號品醇客Decanter的安德魯傑弗德專欄提到波爾多的緊緻酸澀迷人魅力今昔云云,這段話提醒了多年前開始喝葡萄酒,喝了一些波爾多的名牌好酒,但是印象稀薄,可能當時還年輕,初探葡萄酒世界,尚無法體會單寧變化的口感與香氣聞嗅的樂趣.

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早上,Vanilla窗外的陽光熾熱,車水馬龍,曼谷像是剛睡醒的美女,搔首弄姿猶帶慵懶風情.室內流動的爵士樂,清爽乾淨,而前方一對難捨難分的情侶,連吃個早餐,都像連體嬰般,緊緊相依.



Vanilla位於playground的1樓,帶點英式風情的餐館.黝黑的天花板垂下白亮貴氣的水晶燈飾,神秘的紫色牆面上掛著擬真的畫像,華麗金色花紋鑲滾的座椅,襯托黑白相間的地板,整體的感覺如同身處英倫某地的一隅,實在是太適合高雅仕女喝下午茶的地方.

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所謂地雷版牛肉麵,就是偽牛肉麵,偽,虛構,真實的相反.
這碗麵,有牛肉有麵,假裝自己是一碗貨真價實的牛肉麵,但是只要吃過一次,就可享有驚嚇度無從估算的可怖經驗,提筆為記,引以殷鑒,切勿重蹈覆轍.



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5月即將滿週歲的playground依然酷勁十足.



門口的大型熊玩偶漆成白色,準備換裝.1F的雜誌音樂區,閒逛的年輕人熟門熟路利用牆上掛著的player試聽;2F的流行服飾又新又快,怎樣穿怎麼戴,曼谷跟世界接軌的的速度,令人吒舌;樓梯轉角的海報,戴著炫目太陽眼鏡的瑪當娜也充當人氣模特兒,playground的潮流敏感度新鮮有活力.

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史記正宗牛肉麵,店面窗明几淨,空間整潔舒適,牆上還掛著一幅36計的解說匾額,稱得上雅緻,還好店裡常有小孩跑來跑去,讓氣氛熱鬧些,否則真有點過於工整.



一直覺得台灣牛肉麵是唯一可以跟日本拉麵一較上下,從湯頭到麵條再到牛肉種種,料理方法各異,或家傳獨門,或科學精算,講究者毫不妥協烹調出一碗色香味俱全的牛肉麵,吃下去,滿足感百分百.

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羅伯蘭登真是一位精力充沛的導遊.帶你羅馬24小時瘋狂一日遊,外加梵蒂岡大搜密和瑞士歐洲核子中心驚鴻一瞥,這樣的玩法,如果組成一個超級玩家團,保證玩到人仰馬翻,精疲力竭,全身虛脫方罷.



頂著<達文西密碼>前傳的光環,丹布朗在這本<天使與魔鬼>初試身手,將歷史上光明會與天主教之間的恩怨轉化成21世紀宗教與科學的對立戰爭,舞台的背景當然是梵蒂岡與羅馬,而羅伯蘭登遂成為帶領讀者穿越古蹟今昔,扒梳典籍傳說的最佳導遊.

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美食偵探王(喰いタン) 9集
日本電視台NTV土曜日9時 2006.01.14 ~ 2006.3.11



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週末喝了太多好酒,果然喝好酒是不會頭痛的.但是喝刁的舌頭,要不斷取悅恐怕是一條漫漫不歸路.



CHAMPAGNE BILLECART-SALM brut Reserve

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喝酒有時候是不需要理由的.



昨晚的酒攤是一週前就約好的,不過地點從原先的孔雀改到星紡,因為某人有些江湖小恩怨.不過在星紡喝酒的確更舒服些,兩間客室,音樂好,氣氛佳,沙發舒服,兩個小時幹掉四瓶酒,始於加州黑皮諾,接續波爾多,義大利,終於加州黑皮諾,真是一個甜美快速的品酒之夜上半場.

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有種居酒屋不宜獨自前往,理由是料理中等美味,酒類選擇不豐,單純喝酒吃飯的樂趣不高,但是偏偏店裡活力明亮,氣氛歡樂,三五好友小酌閑聊,卻又是絕佳享受.
円屋便是這樣的一間宜結伴同遊的居酒屋.



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在某本雜誌看到有人提及京都四條的食堂,盛讚該食堂的料理豐富且美味,常吃也不膩.



這家24小時營業的食堂,River吃過一次早餐和一頓晚餐,其實跟台灣的自助餐差不多,客人挑好菜色,店家可以微波加熱.

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