目前日期文章:200712 (33)

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歲末年終忙著吃吃喝喝,感謝諸親好友2007年的照顧,期待2008更上層樓.



又去荃壽司吃了一回.

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是個不可思議晴朗的午後,【靜香】裡靜謐異常,熟客抽著煙慢條斯理翻閱報紙,老闆娘偶爾想到會和櫃檯後面的年輕女孩說上兩句話,蒼老的聲音與青春的回應交會如同劇場表演,咖啡香裡充滿著戲劇效果.更驚奇的是,老闆娘突然坐下來,輕輕哼唱,是一首異國情調的輕快歌謠,老闆娘自在悠遊地歌聲,渲染【靜香】獨一無二的頑固姿態. 


昭和12年(西元1937年),先斗町的藝妓靜香在西陣開設了這間【靜香】喫茶店. 【靜香】個性化的佈置很快地成為當時西陣的聚會場所,一年後,現任的老板娘父親宮本先生接手,沿用【靜香】店名.宮本先生堅持自家烘焙的咖啡豆,傳承至今,悠悠70載歲月就在一杯杯咖啡裡飲盡.昔日跟著父親學習的小女孩,眼前已是行動略有不便的白髮老婦人. 

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發現很多人講手機的時候,恨不昭告天下.特別是搭公車的時候,或是餐廳用餐的時候,大嗓門講手機如入無人之境,猶能面不改色,也是一種天份.



前兩天中午在Weiß跟人談事情.原先服務生安排了一張兩人桌,正翻著書等友人到的時間,Weiß厚重的大門突然伴隨一陣豪放的女聲,旋風般的姿態,碩大的身軀打開,然後這位正用大嗓門講手機指揮同伴的車程方向,接著就一屁股坐在小河流隔壁桌.

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蘇州鳥巢是大家對蘇州科技文化藝術中心的暱稱,出自法國名建築師保羅安德魯的設計.而保羅安德魯另一項鎂光燈下的作品是北京中國大劇院,兩者設計理念相彷,而蘇州鳥巢裡也有一座標準劇院,驕傲的蘇州人逢人便自豪道,蘇州鳥巢可比北京大劇院細緻有味道多了.



北京大劇院只有遠遠地經過,和看到雜誌上專訪保羅安德魯.然而蘇州鳥巢去了幾次,差不多裡裡外外上上下下,能看的和外人看不到的,都有緣親見,現代化的那面真的讓人激賞,更難的的是蘇州鳥巢傍著金雞湖,有水借景,夜幕低垂時,瑰麗燦爛的蘇州鳥巢映照波光蕩漾的金雞湖,美的不可思議.這點是鑿人工湖的北京大劇院無法企及的吧.

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吃吃吃!!!喝喝喝!!! 
從上週末一路吃喝到平安夜,壓軸豋場的耶誕大餐當然是烤火雞,還有怕吃不飽的義大利麵,加上紐西蘭白酒,智利紅酒,然後是VCP凱歌香檳,香檳王灌著喝,亂喝的結果
是頭昏中迎接耶誕節到來.
 

今年大家都忙,加上耶誕夜又逢週一沒休假,友人以前還有閒情逸致自己準備烤火雞,今年一切從簡,烤火雞乾脆訂現成的,反正意思到了.況且喝茫了,烤火雞吃起來都差不多. 

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慶祝耶誕節,繼續大吃大喝.素來對握壽司緣份甚淺,難得日前臨時起意去近期網路頗紅的筌壽司嚐鮮,一頓飯吃下來,眾人一致稱讚握壽司精彩,還特別垂青一碗鮮美的味噌魚湯.



筌壽司開在市民大道跟安東街交口,門面不大,就一個壽司吧和兩張桌子,加上師傅三人,還有一位外場兼收銀的小姐.店長阿筌曾在燦鳥習藝多年,後來外派日本進修,先後在赤阪,新橋研習,返台後又在三井工作,七個月前開了筌壽司.

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時至今日,北歐幾乎已經成為一種顯學,北歐設計更是突顯品味的象徵.然而我們泛稱北歐時,恐怕很多人仍然搞不清北歐到底有哪幾個國家.幸運的是有不少居住北歐各地的部落格主努力書寫,透過網路的便捷性,讓我們有機會藉由網路深入瞭解不同的北歐國家差異性.去年讀到小威北歐集錦集結的「學北歐人過生活」;前兩天買了「北歐四季透明筆記---芬蘭創意、人文、生活」,則是同名的部落格集結成冊.這些北歐在地人的生活記錄,引領我們看到更真實的北歐面貌,而非觀光客匆匆一瞥.



「北歐四季透明筆記---芬蘭創意、人文、生活」作者凃翠珊筆調清麗,加上在芬蘭居住了幾年,更分別在赫爾辛基或是較小的城市呆過,因此她筆下的芬蘭,讀起來分外親切,彷彿朋友的生活分享.而在分享之餘,更可以看到不同文化的差異撞擊出觀察的新鮮角度,作者深入淺出帶出人文的省思,

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慶祝耶誕節,少不了大吃大喝.昨天去一間預約制的私廚---滿舍法式料理,享受一頓結結實實的法國菜,重點是美味又輕鬆,仿佛應邀到某位手藝極佳的朋友家作客,所有人都吃的心花怒放.



滿舍隱身在臨沂街小巷內的2樓,外觀看與尋常住家無異.樓下甚至連個小招牌或是小告示都沒有,完全得熟客帶路.但是進到餐廳,質樸的深色木頭地板搭配四盞橢圓的燈具,空間裡輕輕流瀉著輕快的法國歌曲,整個氣氛就變了.

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來聊聊豪門恩怨吧!
京都一澤家族,也就是眾所皆知的一澤帆布,其帆布袋幾乎等同京都的代名詞,因為全日本只有一間店,就在京都知恩院前,小小的一間店,永遠擠滿一澤帆布的信徒們,每個人都像不要錢似地搶購.然而2005年,原一澤帆布實際經營者一澤信三郎因父親過世,按遺書遺願本可全權繼承家業,長兄信太郎則可獲得父親全部存款.孰知,從未參與業務的長兄信太郎卻提出新遺書,主張可以同時繼承一澤帆布過半股份.



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「60 攝影棚 Studio 60 on the Sunset Strip」第一季最好看的可能是Nevada Day(1)(2)這兩集,因為有約翰顧德曼John Goodman加入,特別嘉賓演成主角,故事精采,彷彿看一部黑色喜劇電影,「60 攝影棚 Studio 60 on the Sunset Strip」第一季光看這兩集就夠了;最難看的就是最後四集,歹戲拖棚不足形容其鬆垮無力,艾隆索金這位大才子也有黔驢技窮的時候,即使有第二季都很難想像怎麼續攤.



艾隆索金Aaron Sorkin是個聰明人,聰明人寫出來的劇本總讓人嘆服其才智,<白宮風雲West Wing>前四季是聰明人在高峰期的經典.然而聰明人刻意突顯其聰明時,面對影集這種大眾娛樂工業,便會出現行走於鋼索的擺盪畫面,到底是爭取收視率重要還是堅持創作理念要緊?連聰明人都該知道魚與熊掌不可兼得的明訓.於是「60 攝影棚 Studio 60 on the Sunset Strip」,有艾隆索金一貫的機智對白,但也出現類似<白宮風雲>第五季以後的自亂陣腳的慘況,大眾娛樂畢竟無法孤芳自賞.

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試完「吟釀酒房.油長」三輪九杯酒,雖然每杯酒的量不是太多,可能是混著喝的關係,竟也湧上濃濃酒意,於是轉去伏見另一家燒鳥超級名店---鳥せい,吃點燒鳥解酒意.



鳥せい本店改裝自神聖酒造的酒藏,所以內裝還殘留昔日酒藏的模樣,挑高的天井,空間感很舒適,很多來伏見參觀酒藏的遊客,都會順道來這裡用餐,因此生意好的不得了.

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中午在西門町跟人碰頭之前,同事說先去美觀園吃點東西吧.沒想到平日的西門町依然熱鬧滾滾,都不知道這些人從哪裡冒出來?年輕人,難道你們都不用上課上班?還是剛好今天都休假? 


 
美觀園是西門町老字號的日本料理餐廳,濃濃的懷舊味道,餐的份量夠,也滿台的,吃起來很有飽足感.因為中午時間,同事點了美味快餐NT100元.有炸排骨,火腿片,半顆蛋,蔬菜和多的不得了的美奶滋,附贈一碗湯.

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「吟釀酒房.油長」
位於京都伏見的商店街上,如果搭乘京阪線,伏見桃山驛出站沿著商店街前行,約莫三分鐘就可以看到「吟釀酒房.油長」門口琳瑯滿目的各式酒類.酒徒看到這麼豐盛的畫面,早就腎上腺素直衝腦門,恨不得通通搬回家,每天浸泡在美酒裡.



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那天晚上坐在書蟲裡,聊著聊著,大家一致覺得信義誠品的Library應該就是長成這個樣子.既然已經有了一間走高檔路線的Burgundy餐廳,隔壁的Library可以弄得普羅一點,至少點瓶紅酒不用心驚膽跳,況且沒有半本書的地方稱為Library也是滿奇怪的.



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中午去書店翻雜誌,看到這期商業周刊的美食專欄,推薦兩間清燉牛肉麵店,一間是永康,比較常去,另一家是陳園,好久沒去吃了,剛好店家就在書店附近,翻完雜誌肚子也餓了,頂著白晃晃的陽光漫步過去,回味讓美食家讚不絕口的獨家好湯頭.



陳園在仁愛圓環附近巷裡,隔壁是名氣頗響的秦家餅店.本來有點擔心周日會不會沒有營業,還好走近看,門口掛著營業中的牌子,平日中午人滿為患,周日午後倒只有一桌一家人.

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沒去過北海道,應該買一本《一口吃掉北海道》,會讓你對於北國美食的想像更澎湃激昂,恨不得立刻飛奔北海道親身展開美食之旅;去過北海道,《一口吃掉北海道》更值得珍藏,因為同樣是去北海道,馬大薯和馬小薯的實況報導,比SNG連線更誘人,更厲害.

點下去,可以參加活動!

《一口吃掉北海道》是友格馬大薯和馬小薯集結北海道的精采美食紀錄.當初在馬鈴薯的amusement park看到時,常常都會噗嗤一聲笑出來,因為沒看過這麼愛吃會吃的人,每一頓飯都像是山珍海味,不管是像拉麵的庶民滋味還是螃蟹豪華大餐,透過馬鈴薯們的形容,簡直就是人間難得幾回聞的珍饈,吃到算是福氣啦.

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孚日的前身是巴哈,是一間隱身於西華飯店後面巷子裡的咖啡館.巴哈時期曾喝過幾次咖啡,現在的老闆接手改名孚日,然而MENU上仍然掛著巴哈SINCE 2000年的字樣.知道孚日是在友格hagar看到介紹,前次周日尋訪未開,今天下午在附近開完會,趁空彎過來喝杯咖啡. 


孚日幾乎沒改動原來的裝潢,一樣是舒服潔淨的空間和悠揚悅耳的音樂.推門進來,沒有客人,只有老闆獨自在櫃檯後方忙著整理,有點冷清的意味. 

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因為是第一名,所以期待值比較高;而且是雙料冠軍,期待值幾乎破表.洪師傅麵食棧,一舉拿下2007年台北國際牛肉麵節的清燉紅燒兩組冠軍,今天中午去吃的時候,還得排隊等候,心裡暗想,期待值最好是值得等待的.



一樓的點餐櫃台上,懸掛今年得獎作品「獨當一麵」的烹調解說大掛報,從食材選擇到湯頭作法,看起來洋洋灑灑,頗有架勢.

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早上抽空跑去看「HERO」電影版,再不看就只能等DVD,但是很想看看大螢幕上出現東京城西支部全體成員的英姿,振奮一下士氣.因為不幸身為亞力山大事件受害者之一(到今天為止,唐老闆只允諾十天之內重新營業,但是誰敢保證呢?),才剛剛續約兩個多月,錢一次繳清了,可是店就關門大吉!如果久利生公平在台灣,不知道他受不受理這樣子的案件?



「HERO」電影版的確不錯看,比電視SP好非常多,當初對電影既期待又怕受傷害,不過電影開場迅速交代眾人近況,簡潔俐落又風格化,每個人都別來無恙,6年了,大家都是老樣子,冷笑話依舊,暗戀不變,便放下心.福田靖的劇本,鈴木雅之導演,龜山千廣監製,加上木村拓哉,松隆子等優秀演員,真的滿足了.更何況還有松本幸四郎和李炳憲加入,夢幻組合也不過如此吧.

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