試完「吟釀酒房.油長」三輪九杯酒,雖然每杯酒的量不是太多,可能是混著喝的關係,竟也湧上濃濃酒意,於是轉去伏見另一家燒鳥超級名店---鳥せい,吃點燒鳥解酒意.



鳥せい本店改裝自神聖酒造的酒藏,所以內裝還殘留昔日酒藏的模樣,挑高的天井,空間感很舒適,很多來伏見參觀酒藏的遊客,都會順道來這裡用餐,因此生意好的不得了.





鳥せい的燒鳥標榜三要素,SAFE&FRESH、HEALTHY、JUICY,安全新鮮,健康,多汁.所使用的雞肉,都是經過嚴格衛生控管,保證吃出美味也吃出安心.



因為是大白天,所以吃清爽一點.點了7種野菜凱薩沙拉¥610元,綜合雞肉串¥820元,和名古屋コーチン¥980元.當然來酒藏改建的餐廳,加上是燒鳥店,不點杯酒搭配一下也未免說不過去,於是點了一杯神聖無過濾生吟釀¥600元.

7種野菜凱薩沙拉,因為是燒鳥店,所以野菜的上面加了一顆半熟卵,醬汁雖然淋了很多,味道還算爽口.


綜合雞肉串計6串,分別是烤雞肉,雞肉青蔥,雞肝,雞肉丸,砂肝,雞皮.
這道綜合雞肉串味道過於整潔,彷彿是剛從無菌室推出來,似乎還聞得到消毒水味.醬汁塗很漂亮,可是就是少那麼一點吃燒鳥的野趣.


鹽烤名古屋コーチン,每日限量供應.名古屋コーチン是日本三大地雞之一,另外兩種是秋田比內地雞和薩摩軍雞.老饕咸認,名古屋コーチン的滋味深奧,雞肉極富彈性,尤其碳烤更能引出其深邃迷人的味道.只是以上傳聞中的特點,在鳥せい吃到的鹽烤名古屋コーチン,似乎只剩下耐嚼的口感.


不知道是否跟酒喝多了有關?最後加點了一杯冬季限定的神聖たれ口,有臨門一腳的功效,喝下這杯後,只能搖搖晃晃走到附近的神社等酒醒.

鳥せい隔壁就是神聖酒造專賣店,從各式日本酒到酒粕保養品等,還有紀念品,可以在此選購伴手禮





另外,好水才有好酒,鳥せい的左手邊也有一處伏見名水,每回經過,都有人拿著容器裝水.泡茶,煮咖啡都格外好喝.





鳥せい本店

Add:京都府京都市伏見区上油掛町186
Tel: 075-622-5533
鳥せい官網






閱讀延伸
*酒醉的午後
*神聖清酒








創作者介紹
創作者 CafedeRiver 的頭像
CafedeRiver

CafedeRiver

CafedeRiver 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()