其實不是真正喝春酒,而是旅居突尼斯的法國友人夫婦返台省親,幾年沒見趁空約了吃中飯.正好法國友人才剛從東京玩回來,念念不忘築地美味的壽司,因此特意選在壽司MASA,嚐嚐台灣人氣壽司店的味道.


這天中午一行四人,點了店裡第二便宜的套餐,一客NT1500元.


前菜花枝丸子春菊湯


開胃菜牛蒡手卷


鯛魚,花枝,甜蝦,鮪魚和青甘生魚片


碳烤鱈魚白子


烤烏魚子


比目魚,青甘,箭旗魚握壽司三點


黃雞魚,紅喉,青花魚握壽司三點


馬糞海膽握壽司


北海道玉米沙拉


烤青甘下巴


酥炸明蝦,可樂餅

雜炊,水果

法國友人對壽司MASA讚不絕口,而另一位剛從北京回來休假的友人也說握壽司好吃極了,總之除了小河流之外,大家都極滿意,唯一稍有怨言的是份量太多,吃的人仰馬翻,撐的不得了.

必須說,MASA吃過幾回了,這次其實滿意度略低於期待值,特別是握壽司的部份.醋飯過熟,米粒都黏在一塊,吃進嘴裡,不會自動散開,醋飯和魚肉並不和諧,各走各的路,彷彿一對名人怨偶硬要走星光大道.感覺上今天師傅的心情欠佳,握壽司無法充分傳遞讓人讚嘆的美味;再者,懷疑黃雞魚似乎鮮度略有不足,吃進嘴中那一剎那,黃雞魚湧現一股腥味,久久不散,應該不是心理作祟.

還有近中午打電話訂位時,接電話的小姐可不可以稍微人性一點,無須硬梆梆說預約只保留15分鐘,逾時不候,口氣比前兩天的低溫還令人冰冷.事實上,這天中午並沒有滿座,溫柔提醒客人準時到來,跟威脅客人遲到沒位置,感受天差地別.







壽司MASA

Add:北市市民大道四段155號
Tel:2570-2590






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