在京都的第一頓晚飯,領著友人穿過木屋町周遭粉味紛擾的風俗店,左拐右繞來到門面極不起眼的うすい居酒屋.店主臼井直美女士,是京都西陣織物名匠山口伊太朗的五女,來此想要體驗雜誌上推薦微妙之味的家常料理,並且讓友人看看個人風格的居酒屋面貌.



うすい比想像中的更狹小,但也清爽,意外的是牆上貼滿各類新聞剪報,書櫃上則陳列形形色色書籍,除了西陣織的介紹,也有一些京都指南等等,略顯凌亂,卻流露獨特的藝文氣質,櫃檯前早坐著與老闆娘熟識的常客熱絡地交談著.



應該是很少觀光客特意跑來うすい吧,感覺上像是闖進私人派對的陌生人,老闆娘笑笑地招呼入座後,並不急著點東西,先奉上熱茶讓觀光客沉澱一下情緒,再由兒子接手.

一鍋燉煮的黑輪看起來正適合凍人的天氣,點了幾種,口味不錯,大家精神一振.





又點了小黃瓜鰻魚,馬鈴薯燉肉,和茄子鯖魚煮等.果然滋味如同雜誌上推薦,雖然家常但卻纖細可口.







吃飯喝酒時,又來了另一群熟客,熟門熟路先來上一輪啤酒開胃,然後竟然改喝白葡萄酒,但見老闆娘先烤了法國麵包切片,接著又煎了西式蛋捲,居酒屋的氣氛一下子和洋混搭起來.

指著樓梯間貼的一張「千年織物.二百歲之夢」的海報問老闆娘,老闆娘笑說那是她的父親和伯伯的特展海報,又拿出厚厚的專刊介紹,照片上美的不可思議的西陣織,居然都是出自百歲的山口伊太朗之手,著實難以想像.老闆娘喟嘆,父親去年辭世,享年105歲.



作為觀光客,好奇的其實是身為京都西陣織名匠之女,理應是身分地位皆有,為何選在鬧區的巷弄隱地裡守著這樣一間小小的居酒屋?光是想像就覺得其中有故事,或許過程種種不足為外人道也.

跟老闆娘說開業十年了吧?老闆娘笑說今年第九年,一旁幫手的兒子也陪著母親守護這間居酒屋.再問老闆娘為什麼店名取作うすい?老闆娘微笑說,那是她的姓---臼井!真的是沒進入狀況的觀光客.



後來想,正因為有這群頑固的人默默地在京都各處堅持著自己的路,點滴凝塑千年古都的魅力吧.





うすい

Add:京都市下京区河原町下ル2筋目東入ル
Tel:075-351-1529










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留言列表 (6)

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  • nightonearth
  • 好有味道的小店和老闆娘,真想去。
  • 如果懂日文,應該可以跟老闆娘有更多互動,或許會知道更多精采的故事.

    CafedeRiver 於 2008/02/18 17:20 回覆

  • minami926
  • 那一鍋的黑輪看起來好好吃的樣子
    有機會也想去走訪一趟
    ^_^
  • 小小一鍋,不過選的料很讚,滿好吃的.
    地方有點小難找.

    CafedeRiver 於 2008/02/18 17:18 回覆

  • 波波馬麻
  • 熟客吃法國麵包喝白酒?
    這讓我想到 交響情人夢 裡 峰 的家!呵呵!
  • 真的是中毒很深哦!

    CafedeRiver 於 2008/02/18 17:21 回覆

  • ohlala
  • 能堅持下去的心讓人很佩服^^
  • 下次有機會希望再去探訪.

    CafedeRiver 於 2008/02/18 17:21 回覆

  • lazyboneuk
  • 對呀! 這家店好溫馨的感覺
    用餐的感覺很舒服~
  • 既有居酒屋豪邁的氣息,
    卻又有細膩的藝文氣味,
    是間特別的喝酒吃飯處.

    CafedeRiver 於 2008/02/19 07:52 回覆

  • birdshouse
  • 我跟minimi一樣覺得那鍋黑輪很好吃的樣子 .XD
  • 真的是不錯吃啦.

    CafedeRiver 於 2008/02/20 12:55 回覆

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