星期天晚上,和一位久未碰面的友人吃飯.大夥先到復興南路的元世祖吃涮羊肉,天氣冷,大家吃熱騰騰的涮羊肉都格外開心.吃完,談興正濃,續攤去了附近另一位友人處,開了一支勃根地和一瓶2000年的波爾多,好酒助陣,渡過一個愉快的夜晚.



久未碰面的友人,在日本工作多年,最近轉換跑道,職位更高,不過也必須四處奔波,相當辛勞.
聊起無印良品和近日重新在台展店的Afternoon Tea.友人分析日本人蒐集的情報說,在日本無印良品是自己買給自己用的,而AT則通常是當成禮物送人的!這點一語道破兩大品牌在消費者心目中的印象.

談起日本人情報蒐集的本領,友人提起兩本雜誌「自遊人」和「dancyu」,剛好從日本帶回來3月號.



「自遊人」3月號的主題是日本料理的基礎知識.連在日本多年的友人都稱讚這期的內容豐富實用,還當場講解所謂的懷石,會席跟割烹料理的不同處,非常受用.雜誌裡有篇圖解的絕對NG行為,提醒去高級和食餐廳切勿犯錯的不雅行為,最後一項是數位相機拍食物.
友人說,東京不少高級餐廳都明言不歡迎拍照,其中當然有商業機密的考量,不過最重要的還是因為影響用餐氣氛,所以若真有機會去東京米其林的星級餐廳,得先問清楚了.

至於「dancyu」3月號,則是日本酒和黑輪專題.友人透露其實當中有很多是屬於廣編稿,因此參考即可,不要照單全收.不過該雜誌厲害的地方,是外稿介紹的餐廳,連他自己的大老闆都會一一記下,出差的時候可以有好餐廳造訪.

兩支酒,第一支是勃根地FAIVELEY Bourgogne Passetoutgrain 村莊酒,酒體輕盈,酸度略高,但結構不錯,非常適合聊天.

波爾多的Chateau Phelan Segur 2000,據稱派克老先生給了92分,現在喝嫌早了些.不過真是好喝啊.










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留言列表 (11)

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  • piggy71
  • 對於酒...完全不熟
    在餐廳拍照我都會先問,
    而且關閉閃光燈~~
    不過如果是高級餐廳,我就不敢拍啦!!
  • 關閃光燈很重要,
    最怕閃光燈閃不完.

    小河流通常也會先問一聲.

    CafedeRiver 於 2008/02/27 15:20 回覆

  • betty05
  • 終於聽到這2種保養品的"真心話"了!!
  • 是指生活雜貨啦.

    CafedeRiver 於 2008/02/27 15:21 回覆

  • mamajohnny
  • 我最近對紅酒也好喜歡喔

    不過沒啥研究,改天來看看書好了
  • 建議看漫畫<神之雨下>,
    非常適合入門者的參考書.

    CafedeRiver 於 2008/02/27 15:22 回覆

  • minami
  • 這回到築地
    不論是大和或是仲家
    都已經表明不准拍照的立場了
    所以我想只能讓胃自己紀錄美食囉
  • 大概是太多部落客拍的關係吧!
    不過不准拍也有點小家的感覺.

    CafedeRiver 於 2008/02/27 15:23 回覆

  • 波波馬麻
  • 哎,還好我沒那個 本 去那款高級餐廳,
    所以拍來拍去沒問題吧,哈哈,
    真不知該高興還是......

    Muji 跟 AT 啊,呃,我好像都只買給我自己ㄝ!
  • 小河流也一樣啦!!
    AT沒捧場過,無印倒是消費了不少.

    CafedeRiver 於 2008/02/27 15:25 回覆

  • hagar
  • Bourgogne Passetoutgrain
    這一款的勃艮地倒是沒聽過
    改天可以去找看看 ^^
  • 這款的村莊酒量還不少,
    應該不貴,
    可以試試看.

    CafedeRiver 於 2008/02/27 15:26 回覆

  • 悄悄話
  • enidchen
  • "結構不錯,非常適合聊天"...
    這樣的形容詞,實在是有神妙,
    不喝看看,實在也很難心神領會的呢!!>.<
  • 意思是說單喝沒那麼有趣,
    但是聊天搭配就很好的.

    CafedeRiver 於 2008/02/27 15:28 回覆

  • birdshouse
  • 之前小河流介紹的阿婆雞我到現在都還沒找到....
  • 上週日在內湖的大潤發二店還看到說,
    不過朋友喝了,對過於厚重的酒體並不欣賞.

    CafedeRiver 於 2008/02/27 15:30 回覆

  • ohlala
  • 無論什麼餐廳都最好關閃光燈
    太高級的我也真的不敢拍
    懂酒的人真是門學問
    可惜我還真不愛喝酒哩^^"
  • 貪杯交學費,多喝就會多少知道一些啦.

    CafedeRiver 於 2008/02/29 13:10 回覆

  • mamajohnny
  • 好滴

    神之雨下

    記起來了(筆記筆記)
  • 這套漫畫真的不錯看!!

    CafedeRiver 於 2008/03/06 18:09 回覆

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