星期一中午去補交瓦斯費,經過光復北路看到大聲公牛肉麵,很久沒吃牛肉麵,正好飢腸轆轆,而且招牌標榜台大精品牛肉麵,看起來很厲害,順道嚐鮮.



大聲公台大本店,知名度頗高,可惜不在活動範圍,只有偶而經過.光復店裏,牆上飾以各項產品的精美大圖和誘人的解說,特別是牛肉高湯,強調用本土牛肉,牛骨熬煮12小時,不加青菜稀釋,每天現煮現賣,保證湯頭鮮美.

小菜每樣30元,份量還可以,物價飛漲的如今,算是不貴的.拿了一道牆上推薦的酸甜蘿蔔絲和苦瓜小魚,味道不錯.



牛肉麵一碗110元,照片上看起來牛肉快滿出來,滿心期待中,牛肉麵登場.

只是,實物跟照片的差距會不會像是藍天綠地沒交集?



還好湯頭真的相當甘美,不油不膩清爽可口,麵條煮得也恰到好處,然而主角牛肉卻又變成牛肉乾般的口感!不知道這算是本店特殊煮法,一味走天下?只能說下回有機會再去台大本店一探究竟.






大聲公台大牛肉麵光復店

Add:北市光復北路38號
Tel:2577-2578










創作者介紹

CafedeRiver

CafedeRiver 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • enidchen
  • 會不會又是物價飛漲後,又一被犧牲的美味?!~
  • 感覺上比較像是獨家煮法?!
    喜好可能滿兩極的.

    CafedeRiver 於 2008/03/20 12:34 回覆

  • birdshouse
  • 藍天綠地沒交集。形容的真好.~XD
  • 會不會有點敏感啊?!

    CafedeRiver 於 2008/03/20 12:35 回覆

找更多相關文章與討論