雖然嫌吃大閘蟹費事,但是這時節來上海怎能錯過大閘蟹?上海人說中秋過後吃公蟹,價格竟是母蟹的兩倍.



在餐廳吃大閘蟹,每人先點了公蟹母蟹一對.老闆好心介紹如何區分公蟹母蟹,按照男左女右慣例,照片上左邊的是公蟹,右邊是母蟹.公蟹的肚子和母蟹的肚子形狀不同,而公蟹的大螯毛較濃密,辨別並不難.蟹腳上還繫著陽澄湖出品標籤以驗正身.





吃大閘蟹先享受黏牙濃郁的蟹膏,再好整以暇拆蟹慢慢啃鮮嫩美味的蟹肉.吃大閘蟹,又吸又啃,少有人吃相優雅,因此友人笑稱這是一道不宜約會的餐點,容易破壞形象.

這晚先上了幾道開胃涼菜,香酥烤仔魚,四鮮烤麩,馬蘭豆香干,鎮江淆肉,俱是上海傳統小食.香酥烤仔魚,炸的酥透入味,相當好吃,下酒聖品.



店老闆還送了一道十月才能開賣的涼菜,醉蟹.



這天晚上用餐地點是上海友人發現的「鹿港小鎮」,和台菜無關,更和北京同名餐廳毫無瓜葛.據老闆表示,因為餐廳開在新錦江酒店對面,十多年前算是高檔酒店,不少台商入住,於是老闆的台灣親戚建議這店名,台商較易有親切感,果然生意不錯.
重要的是「鹿港小鎮」的大閘蟹價格非常親民,母蟹一隻3兩多RMB38元,公蟹一隻4兩多RMB68元,愛蟹人儘可大快朵頤,無須擔心荷包失血.



還吃了雪菜煨麵和酒釀湯圓,最後「鹿港小鎮」老闆更招待綠茶芋頭餅,這甜點趁熱吃,挺不錯的.








鹿港小鎮

Add:長樂路350號
Tel:6256-2520





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