大陸連假時,跟著友人去吃來福樓火鍋,然後轉去傢俱城陪著挑傢俱,友人笑說小河流已經充分融入上海生活了.



如果不說是在上海,來福樓火鍋跟台北吃到飽的火鍋長的有幾分面貌相似.首先鍋底可以選擇鴛鴦鍋,其他配料,像是肉片,貢丸,各色手工丸,凍豆腐等等,看起來都非常親切,簡直可以拿來治療異鄉遊子的惆悵思念.



這天選的鍋底分別是酸菜黑魚和散養草雞,據說酸菜黑魚的鍋底跟台北川巴子滿像的,不過味道更為濃郁些,魚肉則相當鮮嫩;散養草雞應該就是土雞,湯底滿清爽的,有補氣的效果.

本來以為老闆可能是台灣人,因為火鍋長的這麼像,合理推論應該有些關係的.詢問了不甚機靈的服務員,回答說老闆是上海人,店面就是自己家.

火鍋西哩呼嚕吃完,發現洗手間被廣告攻佔了,連洗手檯前的鏡子也可以當成廣告媒介使用,跟坐計程車一樣,上海的廣告真的無孔不入.





離開火鍋店前,某位服務員正在製作手工蛋餃,動作熟練確實,一粒粒飽滿金黃的蛋餃,鋪滿了盤子,姿態誘人.






同場加映
來福樓斜對角是徐匯藝術館,磚紅色的小洋樓,非常可愛.








來福樓火鍋餐廳淮海店


Add:上海市淮海中路1416號2樓
Tel:6473-6380






創作者介紹

CafedeRiver

CafedeRiver 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • birdshouse
  • 看到那蛋餃真是讓人想念。我四婆以前也都會用湯匙做蛋餃......
    可惜老人家不在了....

    小河流這兩天更新的很勤喔..~
  • 店家真給拿來當表演秀,
    說不定蛋餃會變成鎮店之寶!

    還有幾家店要寫,不過回到台北就變懶了...

    CafedeRiver 於 2008/10/13 14:18 回覆

  • enidchen
  • Enid 從來沒有被蛋餃這樣吸引過耶,
    又飽滿又誠懇的樣子...跟這裡看到的都不一漾,
    小河流照片拍的好應該也是加分原因之一吧!

    到處都是廣告,是經濟景氣的指標之一啊~~
  • 現場看蛋餃製作過程,
    行雲流水般暢快.

    上海人真的太懂得賺錢啦.

    CafedeRiver 於 2008/10/13 14:19 回覆

  • 波波馬麻
  • 做蛋餃還要用湯匙啊?
    那蛋餃皮是煎蛋嗎?
  • 先挖一勺蛋汁置於鍋鏟內,
    然後放在爐火上烤熟再加入內餡,
    現場的表演很俐落.

    CafedeRiver 於 2008/10/13 14:21 回覆

  • sean0402002
  • 純手工的蛋餃很不錯耶
    看起來每棵都很豐實
    好棒的技術
  • 大概人工不貴,
    可以一整個下午都在備貨.

    CafedeRiver 於 2008/10/15 15:09 回覆

找更多相關文章與討論