CafedeRiver

COLABO是間日系義大利餐廳,從餐廳門口擺著琳瑯滿目的介紹開始,到進餐廳後難得的仔細招呼,服務員也不會粗手粗腳,簡直讓人受寵若驚,加上席間半數以上的日本客人,日文酒單解說,日文點菜聲此起彼落,日本人管理果然強.



去的是古北店,這裡也是台商聚集區,有不少好玩的餐廳,友人說過去還有二奶街之類的,台商的勢力不小.COLABO在上海有幾間分店,據說每間店的拿手菜也有微妙的差異;古北店裡的葡萄酒單還附有照片簡介,又是一項體貼的設計,可惜戒酒中,看著酒單上的圖片,只能發揮想像力.



這晚不太餓,點了菜如下,義大利式蔬菜前菜拼盤RMB45元
美麗繽紛的盤飾,再次驗證日系規格,好看很重要,口味倒也不錯.



牛胃配西紅柿和香草風味RMB45元
友人說想起了佛羅倫斯市場前的牛肚攤,相較之下,COLABO的牛肚沒有腥味,也煮的還有點咬勁,還灑了青翠的薄荷葉調色兼提香,又見日本人改良的影子.



主菜則點了,香烤豬排和肉腸拼盤RMB85元
份量不小,豬排烤得恰到好處,不會過熟也保有肉汁,必須再說一次,優良的管理果真可以複製良好的產品.



牆上貼了一些日本的網友推介,大概可以滿足日本人一解鄉愁吧.








COLABO古北店


Add:上海市長寧區水城南路37號萬科廣場北樓3樓
Tel:021-6295-2172