停留上海的最後週末,友人原先計畫去外灘3號的Jean Georges嘆brunch,但是想到服裝儀容似乎不宜太隨性,轉念建議不如再去吃上海菜吧,於是來到淮海中路的【光明邨大酒家】,這間國營的餐廳,據說服務雖不優但是菜色口味極好,重點是不傷荷包.中午驅車前往,果然生意火熱,還得看服務人員臉色等了一會才有位子.



重新整修後的【光明邨大酒家】,外觀滿時髦的,一樓有外帶熟食販賣部,長龍不斷;二樓則是以麵食點心為主,裝潢也不錯,如果不是服務員佇在一旁像盯睄,感覺會輕鬆寫意點;三樓是吃點菜的,四樓則有包廂.在三樓望出去,梧桐樹海搖曳,秋意似近還遠.





兩個人吃飯,前菜點了著名的糟缽斗RMB20元,油爆蝦RMB22元.

熱菜點小黃魚豆腐RMB20元,三鮮燴魚肚RMB38元,脆皮乳鴿RMB28元.

糟缽斗是上海本幫菜的代表之一,每家餐館都各有獨家秘方,這天吃到的糟缽斗包括了鴨胗,豬腳和糟魚.
看起來原色原味,酒香清雅,鴨胗片成薄片,吃來爽脆,鹹淡剛好;豬腳很神奇,白色的胖豬腳,啃起來還有點微韌的口感,但是熟爛恰恰好,戒酒中的人不免想起若來上一杯白葡萄酒,不知有多讚.



油爆蝦,這個也不錯,橘紅色澤艷麗動人,蝦身飽滿沒腥味,又想拿來配酒.



三鮮魚肚吃來沒什麼感覺,不過廚藝精湛的友人頗為稱道,認為魚肚發的不錯,以這樣的價位吃到,該感恩的.



小黃魚豆腐,足足兩尾肥美的小黃魚,燒的鮮嫩可口,非常美味,味道重宜配飯.



脆皮乳鴿,不知道多久沒吃這道菜,總嫌其肉少吃來麻煩.不過這天吃到到的脆皮乳鴿,真的是皮脆肉香,入味十足,啃完一隻意猶未盡.



最後追加了一份生煎,等了許久,本來請服務員去看看如果沒做就算了,過了一段時間,雖不至望穿秋水,但果然如旅遊書上所說的,在上海餐廳點菜並不會取消而是姍姍來遲.
關於生煎,這次在上海吃了不少,改天再詳述,至於光明村的生煎,不功不過.



在【光明邨大酒家】用餐,看到不少桌都是4位媽媽或大嬸,像是吃完飯準備方城之戰,友人說上海女人真的滿懂得過生活.








光明邨大酒家


Add:上海市淮海中路588號
Tel:021-5306-7878






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