<神之雫>第四集中是這麼形容Chateau BOYD CANTENAC 2001,盛裝的貴族們,瀰漫著迷樣氣氛,宛如一夜幻境般的優雅宴會.

當天,地,人奇蹟似地完全契合時,優異風土條件的潛力就會發揮得淋漓盡致.


終於週五晚上,決定揭開化妝舞會的神秘面紗,前面先喝了一支物美價廉的澳洲酒,哈哈,雖然不是義大利酒,但場面真的很像漫畫裡形容的法意葡萄酒大對決.

漫畫裡雖說Chateau BOYD CANTENAC 2001開瓶即可飲,不過初開瓶,酒體很閉鎖,淡而無味.不過經過10分鐘後,酒的實力逐漸顯現出來,曼妙的滋味真的就像化妝舞會,一陣又一陣的驚喜,而半小時後,混雜豐饒的巧克力風味與苺果味,酒體展露華麗的神奇面貌,源源不絕,難怪漫畫裡會用化妝舞會比喻這支酒的神奇味道,也難怪這支酒可以和義大利酒相抗衡.

印象裡,01年應該波爾多相當不好的年份,沒想到品質起落不定的三級酒莊,竟然在不好的年份可以釀製出如此精采的好酒,葡萄酒的學問,還是要喝了才知道.
友人又多帶了一瓶,一個晚上連喝兩瓶神奇的Chateau BOYD CANTENAC 2001,太奢華了吧.在台灣售價約2000元上下,比起日本的售價略貴,但是喝過之後,也不會嫌貴.

昨晚還配了MASION KAYSER的麵包,橄欖小麥麵包和法國魔杖,前者的鹹橄欖與小麥香,越嚼越香,而法國魔杖更是極品,貴,但是值得.







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  • 波波馬麻
  • 你們也去買這家的麵包啦!
    搭配紅酒真的很法國......
    聽說朋友去逛該麵包專櫃時,
    看到售價兩千多的麵包還以為店家寫錯多家個零咧!
    我猜是加了松露那款~
  • CafedeRiver
  • + 波波媽

    那天去買麵包,生意非常好,不過沒看到2000多元的昂貴麵包,下次得留意一下.
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