京都的一天始於INODA的咖啡香!


這句話是幾年前到京都玩時,看到的一句廣告詞,印象非常深刻.
イノダコーヒINODA是京都的連鎖咖啡館老舖,本店在在四條烏丸附近,轉個彎就是三條支店,前者門面典雅,舊町家改建成的咖啡館,門口樸實低調,進門之後才發現別有洞天,主建物有兩層樓外,旁邊還有一間小巧可愛的邊間;後者寬敞舒適,大片的落地窗可以清楚看見店裡的活動,特別是環狀的吧檯,洋溢著不可思議的異國氛圍.記得在清水寺附近也有一間分店,又是不同的和洋裝潢,淡季經過,偌大的咖啡館沒什麼人,水晶燈飾靜謐極了.這三間店又大又漂亮,後來到札幌,在紀伊國書店旁又碰到INODA咖啡,感覺上就少了點京都的獨特韻味.


很多介紹京都的旅遊書都會特別推薦INODA的早餐,甚至還有的會強調這是到京都錯過遺憾的定番早餐,而且還指定非本店不可.如果是天氣晴朗,不冷不熱的宜人早上,庭園的戶外座位,搶手的很.
真的因為這樣曾一早跑去報到,而且抱著這種想法的人還真不少,每次都得排隊才能吃到傳說中的早餐.那種感覺像是路經鼎泰豐看到排隊的人潮,很觀光客,尤其坐下來,每一桌都是點一模一樣的早餐,非常好笑的恐怖.坦白說,INODA的早餐並沒有像旅遊書講的那麼厲害,美味程度也一般,第一次傻傻地跑去當白老鼠,第二次則是為了拍照,吃過兩次後,實在找不出理由再試,真的也不用起個一大早去擠熱鬧.


至於咖啡呢?坦白說,跟星巴克差不多,喝過卡布奇諾,單品幾種,蛋糕也吃過幾款,總之就是一種印象淺薄,不難吃,但也絕對沒有驚為天人的美味.
可是為什麼還要去INODA?

時間累積的氣氛無可取代吧.開業逾60年的INODA,黑澤明,池波正太郎等名人都曾是座上客,充滿歷史感的咖啡香,只有靠時間一點一滴才能慢慢地熟成,經歷時間蘊釀出獨一無二的京都咖啡香,既奢華又厚實,想像與這些名人擦身而過的空氣,今時今日一樣籠罩在此,INODA無可取代.


過了早餐時間以後的本店,觀光客散去,本地客陸續進來,大片落地窗外的明亮綠意,上了年紀的服務生,穿梭咖啡香中,屬於京都的節奏感這時候又回來了.或是午後時刻,逛累的人來到這裡,一杯咖啡一張地圖或是一本書,京都千年時光,不急著也無法一次都看完,就隨性吧.
更常的是酒足飯飽後,帶點醉意經過三條店,燈火通明,只剩下店員在做最後的整理,白色的座椅沉靜下來,似乎溫暖的咖啡香還留連忘返在京都的街上.



後記,其實INODA早該寫的,結果去最多次的店,反而拖拖拉拉到這時候才勉強寫就.京都還有另一家咖啡連鎖店小川,也滿有意思的,下次有機會再寫.電腦裡也還有幾家歷史悠久的京都喫茶店相片,眼看只剩下照片的到此一遊紀錄了.





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