蘇格蘭麥芽威士忌協會,名稱聽起來很厲害,前些時候一群台中的愛酒人士引進成立台灣分會,並且在台北市的酒吧一級激戰區安和路上開了一間蘇格蘭麥芽威士忌專賣店---SMMW WHISKY BAR,店內牆面上整幅的蘇格蘭威士忌酒廠分佈地圖,既壯觀更可以讓好酒之徒沿著路線品味麥芽威士忌的深遂奧妙的世界.


店裡裝潢簡單大方,吧檯後方綠色的酒瓶一字排開,這些以編號做為識別的威士忌酒瓶,呈現數大就是美的奇異觀感.
這裡進的是威士忌的原酒,酒精度略高,差不多在50%~60%度之間.

初探蘇格蘭麥芽威士忌的人,店裡目前有兩季的品酒筆記,文字華麗瀰漫優越的布爾喬亞氣息,這些文字形容的威士忌,光是用看的,就已經讓人心醉神迷了.

例如第二季的筆記中,編號53.103,標題形容天鵝絨似的甜美;編號81.13,標題是滾動在煙灰中的太妃糖!!有的味道是茶與橘子果醬,還有的是椰子咖哩與蜜糖,或是檸檬冰沙和胡椒的尖嘯聲,看著看著還真令人發夢以為是徜徉在南國海島的艷陽下.

其實看這些品酒筆記,用處多是增進飲酒的辭彙,看多了容易頭昏眼花.比較實際的作法,是直接請教店長Eric,描述自己喜歡的口感,請店長推薦.
店長Eric留英數年,有關蘇格蘭麥芽威士忌的知識豐富,也很樂意推薦適合的酒款.


厲害的人,就可以玩連連看的遊戲.從這些形容詞猜出是哪個產區的哪一間酒廠.

偶然經過這間店,好奇心下帶著友人來喝酒.酒款豐富,BGM是爵士樂,特別的是全店禁煙,難得一間酒吧是如此清爽.周末據說客人稍多,平日滿適合大人來此小酌一杯.

第一次來,喝到一杯濃濃的太妃糖口感的麥芽威士忌,華麗且甜美,多貪了一杯,因為之前晚餐灌了不少啤酒,隔天的報應是一夜難眠且宿醉,果然過了可以為所欲為的年紀了;再來,守規矩多了,喝了一杯Speyside的酒,酒廠名字落落長不好記,後來店長招待ㄧ盤瑞士製的風乾火腿,略鹹但配艾雷島的威士忌,極佳.

店長說該店係採取會員制,會費可以買一支酒寄在店裡,另外會員和非會員單杯酒的差價從100元起跳.嗯,考慮是否該加入會員,不然一杯一杯喝下來,價差相當驚人,雖然會費也不便宜說.







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