昨天試了一家相見不如懷念的餐廳,不過喝了一瓶燒酌,天孫降臨,很有庶民的滋味!

起因是昨晚臨時被朋友電召,說要去一家據說海鮮直送的日本料理店,玄海壽司居酒屋,位於松江路和南京東路的花旗銀行隔壁,友人說吃過的人都說不錯.

嘿!嘿!滿心期望趕來,雖然River在家已經吃過了,不過可以試餐廳怎能不來呢?
結果玄海的壽司台採迴轉壽司自助方式,我們選擇後面的桌子坐,服務生很不機靈,要茶沒茶等了好一會才送上來.後來點的生魚片送上來,也忘了附上wasabi???
還點了一尾烤魚参魚,不是太肥美;蒸海瓜子,普通;炸生蠔,麵衣過厚;炸雞塊,很像炸雞柳,小小的.每一樣菜都是小小的.諸如換盤子之類的小事也都是說一動做一動,不太像日本料理店的作風.

唯一有趣的是開了一瓶燒酌,天孫降臨.兩個朋友都沒喝過燒酌,一聽River強調燒酌是現在日本的時尚新潮流,尤其這兩年如野火撩原之勢,襲捲全日,風頭之健已蓋過日本酒,越往南走越明顯,遂答應點一瓶來試試.

燒酌以九州為最大生產中心,日劇SLOW DANCE中,藤木直人就為了自己開的BAR,特別飛到鹿兒島尋找夢幻燒酌.
燒酌中以芋燒酌為大宗,除此還有麥燒酌,蕎麥燒酌,米燒酌等,琉球還有黑糖燒酌.

燒酌因為是蒸餾酒,且酒精度較高,平均25%度,差不多是日本酒的兩倍,可以純喝也可加冰塊或礦泉水兌著喝.價格一般說來也比日本酒便宜許多,所以可以少花點錢就達到茫的目的.


River平常也少喝燒酌,所以毫無分辨燒酌好壞的功力,昨晚點的天孫降臨標榜本格芋燒酌,且減壓蒸餾,喝起來口感偏溫和.

朋友說日後有別的選擇應該不會再來這家店.

附帶,店裡點的天孫降臨1,300元一瓶,上日本網站查後,日本當地售價含稅為997日元.資料如下:

●酒類 ブレンド芋焼酎 ●蒸留方法 減・常圧蒸留法
●原材料名芋・米麹   ●生産地 宮崎県西臼杵群
●酒精度 25度        ●生産会社 神楽酒造株式会社


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