珈琲美美是River在福岡無意中發現的ㄧ家極上咖啡,好喝的讓人讚嘆.


外觀是走快一點便容易忽略的小店.
可是River的咖啡鼻太靈敏了,一看就覺得可以試試看.

店裡不大,多坐幾個人就爆滿啦.
典型的日式小咖啡店,門口有一長排的罐子,應該是裝咖啡豆的.輕輕的古典樂,與舒服的環境配合的恰到好處.
然後是吧檯後方,看到咖啡杯正置於溫熱的水槽內溫杯.
店主跟日劇---優雅的時間男主角寺尾聰很像.屬於頑固老爹型的厲害角色.

光是招牌咖啡就有六種烘培方式的口味供選擇,先點了ㄧ杯中煎.
但看店主拿出咖啡豆,放入磨豆機研磨,然後倒入一旁的漏斗內,再用開水緩緩地滴入.一絲不苟過了ㄧ會,一杯現濾泡好的咖啡送上來.




先試了第一口,香味縈繞,口感圓潤,不苦不澀,平衡感好的令人不敢置信.
好久沒喝到這麼一杯看似尋常,卻細心的佳作.

於是再點一杯單品,哥倫比亞試試看.

店主重複剛剛的步驟.節奏感十足,不疾不徐,然後用著美麗的已溫過的咖啡杯送上.

果然又是另一種讓人驚艷的好味道.優雅,細膩,酸度與甘甜的餘韻,完美搭配.
福岡的好咖啡啊!




店面極不起眼,想要找到珈琲美美的好方法,先到天神的Apple專賣店,斜對面即可看到.
店裡氣氛很好,窩在那看書也OK.

珈琲美美有專屬部落格http://blog.so-net.ne.jp/cafebimi,內容相當溫馨,咖啡愛好者必讀!同時River上網查才知道珈琲美美正堂堂邁進第29年啦,肅然起敬.




珈琲美美

Add:福岡市中央区今泉1-19-18
Tel:092-713-6024
營業時間:11:00~19:30火曜日定休

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