創業逾百年的文明堂,在長崎眾多超級老舖的カステラ長崎蛋糕中,大概只能算是後生晚輩吧.
文明堂於明治33年(西元1900)開業,歷經明治,大正,昭和,平成年代,創業的艱辛步履到躋身名店之列,剛好是日本近代史的縮影.



在長崎搭地面電車,往車站方向時總會經過文明堂總本店,非常漂亮古意的建築.不過River總想隨時有機會拍照,豈料,只有坐車時經過!再也沒路過,也沒拍到總店,殘念!

其實長崎市內,文明堂的分舖不少,各觀光景點都有,只是River短短兩天已經吃了一些カステラ後,實在不想讓自己陷入不想再見到カステラ的困境,但最後在離開長崎的早上,又看到文明堂的攤位,心想,這可是最後機會,特別在車站買了兩個小甜點,分別是三笠山和カステラ卷,算是臨別一試吧.



往博多的早班車上,吃完角煮割包,桃太呂的天津包子,胃口剛好還夠吃甜點.就著ROOTS罐裝無糖黑咖啡,文明堂的小點心看來頗可口.

三笠山就是銅鑼燒,紅豆餡甜度合宜,外皮也不錯,單品一個137日圓;カステラ卷是カステラ外面再包一層質地較硬的麵皮,有點像虎斑蛋糕,吃起來也可口,單品一個95日圓.作為旅行的途中甜點,文明堂的作法既讓旅人解饞,也讓River對日後再來長崎又多了一點興致.

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