金澤是日本北陸的文化飲食重鎮,歷來深受文人雅士喜愛,古蹟繁多,文學佳作亦多不勝數,River來此少不得跑到大名鼎鼎的近江町市場,嚐嚐旬味,大快朵頤.

前次來近江町市場,在市場食堂吃到一份美味的烤魚定食,這次來發現一家拉麵店,竟然主打螃蟹拉麵,現正是螃蟹季節,市場的每ㄧ攤海鮮,無不擺滿鮮豔肥美的各種螃蟹,讓人不禁食指大動.



在螃蟹拉麵端上來前,心裡揣測所謂的螃蟹拉麵,可能是麵上面放幾塊螃蟹切塊或是蟹腿肉之類的吧.老闆娘說得稍稍等一下,先送上一碗菜飯.吃了一口,口感介於上海菜飯跟鹹粥之間,調味很好,三兩下就扒光一碗飯,開始對拉麵產生期待.

過一會兒,老闆娘端上拉麵,簡直不敢相信自己的眼睛,完整一隻,貨真價實,體態優美,豔紅欲滴的螃蟹端正置於拉麵上,目光焦點!雖然不是超大隻,但是能看到一整隻完整無傷的螃蟹,果然是北陸市場才有的魄力.



拉麵本身是醬油口味的叉燒拉麵.必須說,單這碗叉燒拉麵,足以傲視群雄毫不遜色.湯頭醇厚,雖然不是了不起熬煮多久的湯,但是喝起來毫不單調.況且,魚板是坊間拉麵店的五倍厚,叉燒至少是四倍厚,豪爽的配料,加上麵條也煮得不錯,讓人心情大好.



先吃完這碗叉燒拉麵,然後開始品嚐螃蟹.老闆娘特別送上剪刀,小叉子等工具,方便收拾螃蟹.
幸福啊,一大早就可以吃到如此美味的螃蟹.關於螃蟹,還能怎麼說呢?

當River慢條斯理整治螃蟹時,不時有市場的人進來點餐,只見老闆娘一個人忙進忙出,手腳俐落,中氣十足吆喝.

這碗螃蟹拉麵,1,200日圓一碗,物超所值.

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留言列表 (7)

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  • 小黃
  • 這些螃蟹看起來真的是令人口水流 呵呵<br />
    我比較喜歡東南亞的方法吃蟹<br />
    不是特辣要不然就是有椰子口味 <br />
  • shuching
  • 你真是太幸福了,這隻螃蟹看起來很好吃啊。<br />
    除了京都之外,日本我最想去的地方就是北陸<br />
    地區,但始終無緣前往,但了你這些介紹,我<br />
    想我今年應該會去一趟才是。還有上回坐火車<br />
    的雪景也是超棒的。<br />
  • CafedeRiver
  • + 小黃<br />
    <br />
    口位比較重哦!<br />
    不過日式的清蒸跟台灣一樣<br />
    都是原味取勝啦.<br />
    <br />
    + shuching<br />
    <br />
    金澤你應該會喜歡,<br />
    文化景點多,<br />
    東西好吃,<br />
    更重要的是地第酒超好喝!
  • coloryen
  • 好便宜喔<br />
    只要1200日圓,<br />
    在台灣賣一定大排長龍!<br />
    現在日本下大雪,<br />
    雪地裡,來碗熱呼呼的拉麵更是過癮。
  • CafedeRiver
  • + coloryen<br />
    <br />
    是啊,<br />
    天冷吃上一晚熱呼呼的拉麵最讚!<br />
    重點是還挺好吃的.
  • 櫻桃阿桑
  • 真是好好吃的拉麵哦,看了我口水直流~~<br />
    <br />
    特別是那隻螃蟹,巴著碗公邊緣,好大一隻,這種很驚人的拉麵,我還是頭一遭<br />
    看到呢.<br />
  • CafedeRiver
  • + 櫻桃阿桑<br />
    <br />
    其實螃蟹不大,但是勝在完整一隻端上,<br />
    氣勢嚇人!
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