對六本木ヒルズ較深的印象,除了史上最高的森美術館及無敵東京夜景外,最念念難忘的,竟是位於1樓的HARBS的超級美味當季限定草莓夾心蛋糕,草莓鮮甜,層層海綿蛋糕與草莓片奶油夾心,濃郁不膩的甘美滑潤,飽滿豐盈的幸福滋味,自吃下第一口蛋糕開始.



HARBS發跡於名古屋,關西早有多家連鎖店,但東京六本木ヒルズ是關東第一家店,豪華氣派的蛋糕,果然與六本木ヒルズ的氣勢匹配.

當天友人逛累了,於是一夥人跑到HARBS休息,準備恢復體力再戰.

首先點了一份季節推薦的草莓蛋糕,再點了一份六本木ヒルズ限定的巧克力蛋糕.



HARBS的蛋糕不以華麗美形取勝,但是標榜天然手工無添加,每一個櫃內陳列的蛋糕看起來都像剛出爐的那般巧手塑造,又似春天新綠,生機盎然,新鮮的讓人難以抉擇.

草莓蛋糕,頂端是國產嚴選的新鮮草莓,依序而下,第一層是幾經研發,特調搭配草莓口感的新鮮奶油,海綿蛋糕則是極細膩的綿密滋味,中間輔以草莓切片佐新鮮奶油,總之層層疊疊,無一不新鮮,每一個口味都經過考慮,然後才能產生合諧幸福的滿足感.



巧克力蛋糕更讚.
原先擔心會否過於甜膩,但是濃,香,滑,潤的口感與味覺,完全征服素來對巧克力沒啥好感的River.
繁複的層次,增添巧克力多樣的變化,而味覺的豐富,更讓人對蛋糕每吃ㄧ口便多增一份好感.如春雷震醒沉睡的味蕾,似冬陽挑逗興奮的神經,六本木限定的巧克力蛋糕,簡單形容,就是讚啦!



不過後來因為想再試試其他口味,又點了一份水果千層派.
用料頗大手筆,奇異果,香蕉,草莓等水果切片,,輔以濃濃的新鮮奶油,理論上應該爽口味佳,但是River覺得水果之間的味道似乎並不協調,吃起來,口中的衝突感不小,當然這純粹是個人口感喜惡問題.

總之,HARBS的蛋糕跟六本木ヒルズ觀景台上看出去的東京夜景一樣炫目迷人.

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