偶爾參加品酒會或是友人間聚會,喝到迷人的勃根地好酒時,最常提到的ㄧ句話就是,勃根地真是一條不歸路.



這好像是喝葡萄酒的的後遺症之ㄧ.
當千山萬水走過,曾經滄海難為水,從隨便喝喝的餐酒到開始講究杯子的搭配,更別說是否須先開瓶醒酒等候,最好的飲酒溫度合宜否,還不論該記的好年份已堂堂進入200X了.

種種看似繁瑣卻又必須的進階常識與配備,考驗飲酒者用功與否,更考驗著賺錢能力,跟得上喝酒的速度否.

2月號的Decanter品酩客提到,勃根地的重要酒莊,如Louise Jadot等正致力於開發品質優良但價格實惠的好酒,希望可以吸引更多愛酒人士.

的確一瓶動輒數以千元計,這是台幣算法,讓貪杯者念茲在茲的勃根地紅酒,一般人很難拿來當餐酒解決.但是一旦嚐過勃根地那獨特的莓果香氛,如印度絲緞輕撫舌尖,輕盈靈巧的舞步,似精靈漫步於喉間,曼妙的感官愉悅,直逼翻雲覆雨般的享樂快感,怎麼可能安分守己,再當回捧著南半球或美國黑皮諾的貞節牌坊,宣稱這些黑皮諾並不比勃根地遜色.

所以,聽到酒莊努力釀出平價但物超所值的好酒,勃根地的不歸路,也許可以走得慢一些.


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CafedeRiver

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留言列表 (2)

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  • 小黃
  • 哇...對法國酒一俏不通<br />
    Burgundy的酒大多都是pinot noir的葡萄種是嗎??
  • CafedeRiver
  • + 小黃<br />
    <br />
    客氣了,勃根地的紅酒是黑皮諾釀製,好壞之間相當懸殊,好的讓人喝過難忘啊.
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