友人介紹曼谷一處路邊攤魚翅,價格實惠,湯頭鮮美,魚翅的份量也不少.這攤大中魚翅,剛好靠近這次住的飯店,雖然向來對魚翅興致不高,但是嘗新鮮的樂趣,讓人願意冒著南國溽暑走訪.



大中魚翅位於Charoen Krung Rd.底的Robison百貨旁夜市巷口.斗大的漢字招牌,非常好找.魚翅分300,500,800泰銖三種等級,應該是以分量作區格.老板略懂華語,反正到這攤捧場的,目標一致---魚翅,所以也無須擔心語言問題.

雖然是路邊攤,但是生意極好,應該是口碑與價格加乘效應.
點了一份500泰銖的魚翅,老板火速起鍋,三兩下就送上一盅瓦碗裝承的魚翅.而且一旁應有的調味料,如烏醋,醬油,辣椒汁,楜椒等等,一應俱全.也附了豆芽和香菜,隨意添加.



先用筷子探探瓦碗內的魚翅,還不錯,至少有4,5塊成型的魚翅,另外還加了蟹肉,讓份量看來更足.



因為魚翅吃得不多,所以無法評斷好壞.但是湯頭還算有味,魚翅也發得OK,吃起來頗有豪華感,雖然是冒著汗品嚐.
隔壁緊鄰一攤賣燕窩糖水,魚翅這一攤的跑堂一直慫恿點份冰茶,但是燕窩River並不愛,專心吃魚翅夠了.



不過吃完魚翅,心靈滿足,肚子還未飽足,於是走到對面一間看來乾淨明亮的麵攤,點一份湯河粉,小小巧巧一碗,各式丸子點綴其中.
接在濃郁的魚翅後面,來上一碗清爽的湯河粉,老百姓自有快活的生活方法.
這碗湯河粉25泰銖一碗.



*大中魚翅

How to go: BTS於終站SAPHAN TAKSIN出站,靠左往回走,第一條馬路左轉前行約100公尺,即可看到Robison百貨.大中魚翅就在旁邊夜市巷口.

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