這大概是River吃過最好吃的戚風蛋糕.

其實River蛋糕吃的不多,大部分都是應景配合,例如有人生日,升官,發財之類的.加上沒有一顆甜牙齒,不小心碰上甜的嚇死人的蛋糕,總會倒彈三尺.運氣好,遇見口味投緣,作料實在的蛋糕,難免心存感激.



LOIS CAFÉ便是一塲美麗的相遇.
照旅遊書上按圖索驥,摸上神戶舊居留區的商業大樓,樓下是GAP服飾店,看著入口的手捻蓮花的圖騰,其實心裡是有點懷疑的.因為有時候,旅遊書,特別是日文的指南,總是很容易就將極細微的地方無限誇張化,造成事實與傳聞的巨大落差.

出了電梯,看到LOIS CAFÉ,倒是真的像把東南亞的情調,原封不動搬進室內.按照日本人的說法,這就是心靈上的治癒系的空間.



於是點了一份戚風蛋糕和一杯柳橙汁.

戚風蛋糕裝飾的像一幅隨意風景水彩畫,中間是主角,週遭點綴杏仁薄片,綠豆和薄荷葉,如南太平洋的微風輕輕拂過.



先單吃一口戚風蛋糕,太神奇了,毫不乾澀,質地略結實但有潤度,微微的紅茶香自口中散發出來,甜度剛好,完全一掃過去吃到難以入口,乾柴一般的戚風蛋糕.

然後搭配鮮奶油再吃,更有不同的口感變化,多了一點滑潤與奶香.

脫帽致敬的美味戚風蛋糕.





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