一個人去烤肉店吃烤肉,跟獨自在情人節灌香檳,淒涼指數應不分軒輊.
但是,來札幌,成吉思汗烤肉和湯咖哩兩大名物二選一,咖哩和米飯剛好是不愛拍檔雙人組,只好硬拼成吉思汗烤肉.

成吉思汗烤肉簡單說就是北海道人吃羊肉的一種方式.札幌街上入夜後,很容易就聞到滿街飄香的烤肉味道,而成吉思汗或是ジンギスカン幾個大字更是處處可見,跟台灣中秋節家家戶戶烤肉盛況差相無幾.

だるま本店和支店都是札幌人氣首屈一指的名店.本店位子不多,友格minami曾在隆冬大雪紛飛時排了一個多小時的隊,吃完讚不絕口,所以成吉思汗烤肉初體驗當然向だるま報到,本店一位難求,隔一條街的支店,創業於1954年,承襲本店的好口味,重點是位子多一倍.但是,來晚了,一樣長龍駭人.

前一天因為長龍放棄等待,隔天趕在傍晚五點一開店報到,果然搶到位子,但是十分鐘之內即刻滿席,札幌的住民們,你們真的太愛吃烤羊肉啦.

到だるま,一入座,服務的歐巴桑手腳熟練,起鍋佈滿洋蔥,送上獨門沾醬,另附大蒜,辣椒調味,然後是一碟後切羊肉.
另外點一份自家製的泡菜,紅豔豔的顏色卻出乎意料並不是太辣,反而有點甜.

だるま的羊肉烤起來,配上獨門沾醬,肉質柔嫩多汁,毫無羊騷味,美味超乎想像;一碟吃下來欲罷不能,呵呵,瞬間變成大胃王,連吃了兩碟羊肉才過癮.

不過隔壁的大食客實力更驚人,比River晚來一會,但是在River買單時,已經吃了三盤羊肉和兩大碗白飯,而且似乎欲罷不能.大家都是吃不胖的嗎?

有個小小的疑問,翻看書上關於札幌的成吉思汗烤羊肉名店介紹,多半強調羊肉來自冰島或是澳洲,不帶羊騷味;可是北海道不是以畜牧業著稱嗎?恐怕是村上春樹的尋羊冒險記的後遺症作祟?
另外,だるま平日營業到凌晨五時,這麼晚吃烤肉,會不會消化不良,也令人不解.



*だるま 支店

Add:北海道札幌市中央区南6西4 野口ビル1F
Tel: 011-533-8929






kitchen renovations


CafedeRiver 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • cc
  • 連我這個不太敢吃羊肉的人<br />
    都想去試試了~~<br />
    <br />
    P.S 真的沒有咖哩飯嗎?<br />
  • mi ya ko
  • 獨門ㄉ沾醬味道如何..<br />
    有些沾醬在進食ㄉ過程中.真ㄉ有畫龍點睛ㄉ功能ㄋ..
  • 阿桂
  • 價位不知如何<br />
    泡菜還要另外加點<br />
    有點搶錢
  • 小丸子
  • 我記得八年前從京都、大阪旅行到東京時,朋友的朋友是北海道人,為了表示他誠摯<br />
    的歡迎,他請媽媽從家鄉寄了很多北海道食物,那時恰好也是秋天,我們在他家烤<br />
    肉,真的不蓋你,從牛肉、羊肉到青椒、玉米到蝦蟹海鮮都香甜得不得了,我不囉嗦<br />
    也不客氣吃了好多(嗯,當時我還算是瘦)。連我朋友都忍不住對我說,真是第一次<br />
    看我吃那麼多。真糗。<br />
    雖然沒去過北海道,但已體驗它的美食,不需人工,原味就好。<br />
    ps娜姊演唱會一開演我就後悔了,後悔的是沒阿沙力地買最貴的票,因為實在是太精<br />
    彩了(泣)。
  • nightonearth
  • 居然日本有這麼好吃的羊肉,令我這個經常在北京大啖蒙古好羊的人,有點不敢相信<br />
    哩。另外,要在你這裡留言真不容易,這些留言數字總是時有時沒有。
  • minami926
  • 當我看到你對達摩評語為美味超乎想像時<br />
    讓我嘴角上揚 得意地像是達摩的老闆娘似地<br />
    見你與我有相同的認同時<br />
    真是開心啊
  • CafedeRiver
  • + cc<br />
    <br />
    湯咖哩札幌到處都看得到,<br />
    但是小河流一點都沒有試的慾望啦.<br />
    <br />
    + miyako<br />
    <br />
    沾醬很清爽,<br />
    應該有添加水果調味,<br />
    不加大蒜辣椒應該也不錯.<br />
    <br />
    + 阿桂<br />
    <br />
    價格還ok啦,<br />
    兩份肉,一蝶泡菜和啤酒,<br />
    差不多兩千出頭,<br />
    可接受.<br />
    <br />
    + 小丸子<br />
    <br />
    真是豪華享受,<br />
    即使是在札幌,<br />
    吃這些美食也所費不貲.<br />
    <br />
    哈哈,顯然娜姐深獲你心!<br />
    <br />
    + shuching<br />
    <br />
    北京的羊肉鍋比較精緻,<br />
    札幌的稍微豪氣點,<br />
    不過兩者都需要節辦同行比較過癮.<br />
    <br />
    + minami<br />
    <br />
    後來去吃了札幌啤酒園,<br />
    果然還是達摩的羊肉美味許多.<br />
    多謝minami的情報提供啦.<br />
  • small88
  • 只要睡前4小時不進食就不會胖ㄉ~~~<br />
    <br />
    感覺好好吃的烤羊肉~~~不過真的沒羊的味道ㄚ???這樣我就敢吃囉<br />
    <br />
    美景在前也得要飽餐一頓才有力氣逛美景ㄚ
  • 波波馬麻
  • 的確奇怪,為何不用本地羊?<br />
    ㄣ,凌晨四點吃的話,當早餐嗎?呵呵,<br />
    還真好奇River隔壁的那位三盤羊肉+兩碗白飯的先生呢,<br />
    想知道他是如何的體格
  • CafedeRiver
  • + 小S<br />
    <br />
    真的一點羊騷味都沒有,而且肉質很好,<br />
    吃過一定讓你對羊肉改觀.<br />
    <br />
    + 波波媽<br />
    <br />
    隔壁那位大食客體型還好啦,<br />
    但是食量真的很嚇人.<br />
    後來聽說,<br />
    紐西蘭的羊肉比較便宜.
  • changfong
  • hello~<br />
    從minami那來的<br />
    洋蔥和肉都切的好豪邁<br />
    可以大口吃肉大口喝酒的感覺~~~<br />
    <br />
    峰大<br />
  • CafedeRiver
  • + 峰大<br />
    <br />
    歡迎新朋友!!<br />
    的確有大塊吃肉大碗喝酒的豪邁感,<br />
    更重要的是很美味!!
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