雖然不像數字周刊老闆無肉不歡,但是平日跟素食的緣分似乎少了點.
最近因為工作的緣故,結識了一位吃素的朋友,也跟著吃了幾回素食,才發現台北街頭巷尾各式各樣的素食店都有,吃素沒有想像中麻煩.


前兩天這位吃素的朋友帶著到安和路上的寬心園吃飯,寬心園原址前身是間港式火鍋店,吃過幾回,易主換成素食店,倒是第一次捧場.

寬心園裝潢很有點禪意,室內還弄了流水瀑布,生意非常好,朋友說如果周末不事先訂位,恐怕得等很久.

菜單採用套餐式,這天一行三人,分別點了繽紛陶飯NT390,咖哩陶飯NT390,香草迷迭蔬NT450.套餐包含了前菜沙拉,精力湯,蔬菜清湯,主菜,水果和甜點.香草迷迭蔬套餐還多了一碗五榖米飯.






吃素除了宗教信仰外,據朋友說對身體健康也頗多好處.提到葷食,朋友解說,那些牛豬雞等等等,養育環境之惡劣,充滿了種種負面能量,吃進肚子裡,肯定有諸多不良影響.
近乎恐嚇的言論,聽的人心驚膽跳,只能心中默念阿彌陀佛,酒肉穿腸過,佛自心中坐.

不過偶而吃素,感覺上滿健康的.吃了一堆富含纖維質的食物,應該可以排毒兼嗯嗯順暢吧.

回到寬心園的素食.料理手法很像葷食,口味並不會刻意追求清淡,反而像咖哩陶飯或是香草迷迭蔬,都屬於重口味的菜餚.另外如精力湯,也調製的格外滑潤,讓鮮少接觸素食的人不會產生排斥感.

最後吃完飯,走出店外,看見大大的招牌上推薦夏日涼麵套餐,配色鮮豔,頗有挑逗食慾的效果.跟朋友說應該吃這道的,朋友立即回應吃不飽的啦.

的確,吃素常會給人吃不飽的錯覺,不過寬心園的素食套餐,整套吃下來,飽足感絕對夠.



*寬心園

Add:台北市仁愛路4段345巷4弄51號
Tel:2721-8326







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CafedeRiver

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留言列表 (2)

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  • cc
  • 嗯,花樣很多很吸引人,只是套餐有點小貴....沒辦法天天吃囉!雖然我也好想要健康一點,生活少點肉....

    可惜我們新竹的素食,都長得很像沒啥變化的自助餐唉!
  • 嗯,吃過幾回素食自助餐,都是挑蔬菜猛吃,趁機會補充纖維素,想到對健康有益,就不會挑惕菜的變化度不夠.

    CafedeRiver 於 2007/08/17 20:28 回覆

  • Sharon Lin
  • 看起來好好吃哦
    現在的素食口味做起來都有葷食的味道,跟以前差很多
    吃素也養生許多,少吃加工食品就好囉
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